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2018/06/26 食品安全管理系統 ISO 22000:2018年版 已於6月16日正式公布新版

食品安全管理系統 ISO 22000:2018年版 已於6月16日正式公布新版條文。

針對新版條文修訂的部分,主要是在於"食品安全風險"有新的想法。因為食品安全風險是食品產業的重要概念,新版標準將食品安全風險看成二種層次的差異,一個是產品生產執行的部分(主要在於危害分析重要管制點HACCP);另一個則是針對組織經營風險的部分(主要在於組織背景分析及利害關係人需求期望鑑別)。

資料來源:https://www.iso.org/news/ref2301.html,本公司簡譯。